Papilla de trigo sarraceno con filete de pollo a la parrilla, ensalada de maíz, microgreens y daikon
cena · ⏱ 30 min · 4 porciones · 45,0 g de carbohidratos / porción · alérgenos: gluten
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20260727Z1751
22.5 g
alforfón
118 ml
agua
13.3 g
aceite de
oliva
118 ml
maíz
sal
al gusto
pimienta
al gusto
🔪
enjuaga el
alforfón
🍳
cocina a fuego
lento el trigo
sarraceno con
agua hasta que
esté tierno
🔥
precalienta la
sartén de
parrilla a fuego
medio-alto
🌀
sazona el pollo
🍳
grilló el pollo
hasta 75°C
⏳
deja reposar y
corta el pollo a
la parrilla en
láminas finas
🍳
hierva los
granos de maíz,
luego escurra y
enfríe
🌀
mezcla la
ensalada de maíz
con jugo de
lima, aceite de
oliva, sal y
pimienta
🍽
arma los cuencos
con base de
gachas de trigo
sarraceno
🍽
cubre con el
pollo a la
parrilla en
rodajas
añade la
ensalada de maíz
al lado del
pollo
🍽
adorno
Porridge de
Trigo Sarraceno
🎉
1 pieza
filete de
pollo
hierbas
al gusto
1 pieza
pimiento rojo
2 piezas
cebollín
0.25 piezas
lima
118 ml
microverdes
0.5 piezas
rábano daikon
filete de pollo, hierbas
9 g
pimiento rojo, cebollín, lima
4 g
microverdes, rábano daikon
http://flowcooking.food/es-es/receta/112/papilla-de-trigo-sarraceno-con-filete-de-pollo-a-la-parrilla-ensalada-de-maiz-microgreens-y-daikon/
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